H E R B S T K A R T E

V O R S P E I S E N

Zwiebelsuppe" Elsässer Art"

gegrillte Garnelen mit Aioli

Fischsuppe mit Röstbrot

gebr. Wildhasenfilet auf lauwarmem Maronen-Pilzsalat

H A U P T G E R I C H T E

Hirschmedaillons auf Backpflaumencreme mit Stampfkartoffeln

Fasanenbrust auf Münster- Thymian Knöpfli

Wildgulasch nach Jägerlaune mit Rotkohl & Knödeln

Kalbskotelette mit Grillbutter an Möhren-Kartoffelstampf

Rumpsteak vom irischem Weiderind mit Calvadospfeffercreme

Schnitzel Gerichte

#### A C H T U N G ###

N O V E L L O ist da
die italienische Antwort auf Primeur

ab 8.11.
G Ä N S E K E U L E

und

G Ä N S E L E B E R




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